68歲的哥哥2個月前被查出食管癌，住院治療期間56歲弟弟來看望，突然想起了自己進食疼痛的毛病，趕緊做了檢查，結果顯示，他和哥哥一樣患食管鱗狀細胞癌。
為啥兄弟倆都患食管癌，還同樣是鱗癌？
帶著這個問題，讓我們來了解一下食管癌。
據(jù)統(tǒng)計，全球一半以上食管癌患者來自中國
食管癌是世界上第6位常見的惡性腫瘤。中國是食管癌高發(fā)國家,發(fā)病率與死亡率均占世界的一半以上，每年新發(fā)病例25.9萬例，死亡21.1萬例。
據(jù)目前統(tǒng)計顯示，食管癌穩(wěn)居河南發(fā)病率、死亡率第三位，發(fā)病人群中，男性明顯多于女性，嚴重地威脅人們的健康和生命。
在這些食管癌中，超過90%的中國食管癌為鱗癌。
食管癌具有家族聚集性 ，兄弟倆都患食管癌，難道是傳染的？
答案是否定的，食管癌本身不傳染。但食管癌具有家族聚集性的特點，可能存在基因遺傳，在臨床上，經(jīng)常會接觸到家族中“兄弟姐妹”“父子”同患食管癌的情況。除此之外，這種現(xiàn)象可能與家族成員有共同的生活環(huán)境、不良生活習慣相關。“在食管癌高發(fā)區(qū)，連續(xù)幾代出現(xiàn)食管癌患者的家庭屢見不鮮”食管癌的發(fā)病與不良生活習慣關系密切，因此被稱為生活方式癌。
亞硝胺類化合物
亞硝胺類化合物是被公認的化學致癌物，腌制、烤制的食物中含亞硝酸鹽較多，亞硝胺能夠誘發(fā)食管鱗狀上皮癌。各種霉變食物及真菌毒素感染也能產(chǎn)生致癌物質，并能促進亞硝胺的合成。
無論在國內還是國外，食管癌高發(fā)區(qū)均在貧困不發(fā)達地區(qū)。飲食中缺乏蛋白質及維生素，這是食管癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點。
所以，建議我們要多食高蛋白、富含維生素的蔬菜和水果，少食腌制、烤制食物，避免食用霉變食物。
食管癌喜歡“趁熱吃”
兄弟二人回憶，因為年齡相差12歲，哥哥早早成家立業(yè)離開了家，兩人在一起生活的時間不足8年，如果說共同的生活習慣，那可能就是從小父母教育的“趁熱吃”。吃得太燙或許就是誘發(fā)兄弟二人同患食管癌的癥結所在。
食管的黏膜柔嫩怕燙，只要食物的溫度超過60℃，它就會被燙傷、脫落，當然你沒有任何不舒服的感覺，但受傷的食管反復被燙傷，卻來不及修復，就可能形成食管炎，而在食管黏膜不斷自我修復中，就給了癌細胞可乘之機，在不斷的熱刺激下慢慢發(fā)生癌變。
剛沏好的茶水、煮沸的湯、才起鍋的煎炸食品等“滾燙”食物的溫度，一般都在70～80攝氏度以上。此類食物應稍放一放再吃，而不能像人們常說的“趁熱吃”。
通過流行病學調查和臨床觀察發(fā)現(xiàn)，如今導致我國食管癌高發(fā)的原因，還包括飲酒和吸煙，這也是男性高發(fā)的主要原因。長期飲酒，尤其是烈性酒，對食管黏膜損傷和灼傷很大，容易引起食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生，從而導致癌變。
除此之外，一些人進食過快，如果食物不咀嚼完全，過于粗糙，也容易刺激食管黏膜，誘發(fā)癌變。另外反流性食管炎等慢性炎癥也是食管癌發(fā)病的溫床。
雖然我們沒辦法改變基因，但可以改變不良生活方式，減少或避免食管癌的發(fā)生。
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