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說到腹痛、腹瀉，大家都會想到急性胃腸炎，而越來越多的腹痛、腹瀉可不是單純的胃腸炎，而是IBD導致的。

IBD，即炎癥性腸病，是一種慢性復發性腸道炎癥性疾病，多見于20-40歲，亦可見于兒童和老年人，主要包括兩種類型,即潰瘍性結腸炎(UC)和克羅恩病(CD)。潰瘍性結腸炎主要表現為反復發作的腹痛、腹瀉、粘液血便，主要累及大腸，克羅恩病可累及消化道各段，表現為腹痛、腹瀉、腹塊、體重下降、青少年生長發育遲緩等。以前IBD在我國相對少見，但近30年來，中國IBD發病率快速增長，目前已成為我國消化系統常見疑難疾病之一。

IBD發病原因尚未明確,免疫、環境、遺傳、感染等因素等都是重要的發病原因，但是普遍認為長期不當飲食參與了IBD的發生和發展，很多IBD患者病情的復發和加重都和不恰當的飲食關系密切，那么，春節的滿漢全席和走親訪友時的觥籌交錯，一不小心就有可能導致一次IBD的復發，IBDer春節期間怎么吃才能保護自己的腸道健康呢？小攻略快快收下。

Tips1:肉蛋類

春節的餐桌上肉制品種類繁多,無肉不歡。IBD的發生和發展與食用過多的紅肉相關，IBD活動期患者可以少量多餐的方式進食豬肉、牛肉、雞肉、鵝肉等肉類的湯羹，緩解期可適量進食以上肉類的熟透的其他制品，烹飪方式最好以燉、煮、蒸為主，狗肉、羊肉、鴨肉、海鮮則不宜進食。雞蛋對IBD患者來說是理想的營養庫，蛋白質和氨基酸比例非常合適，但生雞蛋免疫原性高，不宜進食生雞蛋。

Tips2：煙酒

酒文化是中國餐桌文化的重要組成部分，但酒可損傷胃腸道粘膜及腸道微生態，刺激胃腸道運動和感覺功能，從而誘發或加重病情，因此IBD患者應忌酒。IBD患者是否可以吸煙取決于是CD還是UC。對于CD患者，吸煙或誘發或加重病情，所有CD患者必須戒煙。而UC的發病率，吸煙人群明顯低于不吸煙人群，提示吸煙可能對UC有保護作用，但總體來看，吸煙是有害的，即是對于UC患者，吸煙也是弊大于利。

Tips3：奶制品

生鮮牛奶富含優質蛋白、脂肪、礦物質和維生素，但是具有較強的免疫原性，容易加重或誘發腸道炎癥，因此活動期IBD患者不宜喝生鮮牛奶。酸奶因為發酵過程中蛋白質被酵解而免疫原性大大降低，且含有豐富的乳酸桿菌等益生菌，適量飲用對緩解期及輕度活動期的IBD患者是有益的。飲用時需注意，不宜空腹喝酸奶，低溫保存的酸奶要放置到常溫時再飲用，同時選購時要注意區分酸奶和乳酸飲料或含乳酸菌飲料。真正的酸奶蛋白質含量在3%左右，而乳酸飲料或含乳酸菌飲料蛋白質含量只有1%左右，據此就可以簡單把它們區別開來。

Tips4：水果、蔬菜

水果多富含膳食纖維、維生素和礦物質，但對于活動期IBD患者，宜少吃或不吃水果，尤其不要生吃水果，緩解期患者可以適量進食。最好將水果去皮去籽，細嚼慢咽，或者用榨汁機榨成果汁過濾后飲用。

蔬菜富含膳食纖維，能夠潤腸通便，對腸道微生態有很好的調節作用，活動期IBD患者宜少吃蔬菜，對于有狹窄或穿透性病變的患者原則上不能進食蔬菜。緩解期患者可適量進食蔬菜，以大便為成型軟便且能順暢排出為度。

Tips5：米面

米面是中華民族的關鍵主食，米湯和粥品易于消化吸收，能減少活動期IBD患者腸道消化和吸收的負擔，而且因為低免疫原性和少渣，對伴有腸道狹窄和/或穿透性病變的IBD患者有額外的治療作用。面食營養豐富，花樣繁多，易于吸收，但有部分IBD患者對面食中麩質蛋白過敏，則不宜食用，且不宜食用粗糧。

Tips6：碳酸飲料

碳酸飲料中含有大量的CO2、咖啡因、添加劑和防腐劑，會促進胃腸蠕動、抑制腸道益生菌、影響消化道對鈣的吸收，所有IBD患者尤其是活動期不宜應用碳酸飲料。