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天氣冷吃點(diǎn)什么有利健康

添加時(shí)間:2005-10-21 16:00:40 閱讀次數(shù):4439次

到了初冬季節(jié),很多人感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為,肺與季節(jié)的變化關(guān)系十分密切,因此要多吃些有潤肺生津的食物。適合秋冬季食用的食品有:

  藕:生藕能清熱、生津、止渴,

熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

  黃鱔:秋冬食鱔不但補(bǔ)益力強(qiáng),對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

  蛇肉:在馳名中外的南國菜肴中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富,有輕身耐老延年益壽的作用。

  板栗:有健胃養(yǎng)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用,板栗還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。

  花生:深秋后的花生成熟,用鮮花生仁研末沖湯喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。

  紅棗:秋冬首選紅棗進(jìn)補(bǔ),秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

  此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進(jìn)補(bǔ)則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。