添加時間:2024-04-18 21:50:00 閱讀次數:360次
近日,我院急救中心來了不少過敏的患者,一部分是吃野菜而引起的過敏癥狀。有的人全身紅斑、瘙癢胸悶、惡心嘔吐。而有的患者血壓下降,甚至休克,嚴重影響了人們的正常生活和工作。野菜大家都說它營養豐富,口感獨特。野菜確實富含維生素和礦物質,對健康有好處。但不是所有的野菜都能隨便吃!有些野菜可能含有毒素,或者因為生長環境受到污染,吃了可能會對身體造成損害。所以,吃野菜前,一定要了解清楚它的種類和安全性,選擇可靠的來源,確保吃得健康又放心。
在采摘或購買野菜時,我們要學會辨別它的種類,確保它是可以食用的。如果不確定,最好還是不要冒險嘗試。另外,清洗也很重要。野菜生長在野外,難免會沾染一些泥土和細菌。所以吃之前一定要仔細清洗,最好用流動的水多沖洗幾遍,確保衛生安全。
我們常見的野菜有構棒槌、灰灰菜、芥菜、蒲公英、柳樹芽、槐花等,這些野菜有的可以拌面粉蒸著吃,有的是水焯一下,涼拌著吃,但如果您屬于過敏體質,還盲目跟風嘗鮮就可能導致比較嚴重的過敏癥狀。有的患者在吃完之后出現了嚴重的水腫、紅斑等癥狀,還有人僅僅只吃了一口,很快就感覺嘴唇腫脹、全身紅斑瘙癢,其原因是有部分野菜含有光敏物質,所以提醒各位小伙伴一旦食用后出現身體紅斑、風團、喉嚨腫脹,甚至窒息、血壓下降等癥狀一定要盡快前往醫院就診!
若患者的臨床癥狀較輕,僅存在輕微瘙癢感,一般不需要特殊處理,通過適當清洗局部皮膚以及調整飲食結構等方式即可改善,比如使用清水沖洗局部皮膚或者用毛巾擦干皮膚表面的汗漬,盡量穿純棉、寬松、柔軟的衣物,減少摩擦刺激。若患者出現明顯瘙癢感,難以忍受,可及時前往醫院就診,在醫生的指導下吃抗組胺類藥物、糖皮質激素類藥物、免疫抑制劑等藥物,具體用藥需要根據個人病情及體質判斷。同時還可以用手指或其他代用品觸及咽喉部催吐,讓患者反復喝水,直至吐出清水為止。
最后在此提醒廣大群眾,食用野菜一定要到正規的超市、農貿市場區購買,不要到散商游販處購買。其次,要提高鑒別野菜的能力,不吃不認識或沒吃過的野菜;采集野菜后,在食用前要做到認真挑選,徹底洗凈后方可食用;如果因誤食野菜中毒后,應立即前往附近醫院進行急救治療。
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新鄉醫學院第三附屬醫院
急診醫學科
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