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美專家稱高蛋白和低碳水化合物飲食有利減肥

添加時(shí)間：2005-09-16 09:42:21 閱讀次數(shù)：4434次

新華網(wǎng)華盛頓9月14日電 美國伊利諾伊州一個(gè)專家小組稱，對(duì)于女性來說，保持高蛋白和低碳水化合物的飲食習(xí)慣，可以減掉體內(nèi)更多的脂肪，降低體重，而如果再加上定期鍛煉，效果會(huì)更好。

　　研究報(bào)告的作者唐納德·萊曼說：“高蛋白、低碳水化合物的飲食是一種很好的減肥法，

絕對(duì)能使運(yùn)動(dòng)的效果更顯著。”

　　伊利諾伊大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授萊曼和他的研究小組對(duì)48名年齡在40到56歲之間的女性進(jìn)行了研究。她們被分為4組：高蛋白飲食小組，高蛋白飲食加運(yùn)動(dòng)小組，高碳水化合物飲食小組和高碳水化合物飲食加運(yùn)動(dòng)小組。

　　研究人員說，每一個(gè)小組飲食的總熱量都一樣，而且都有營養(yǎng)保證，她們可以吃適量的水果、蔬菜和奶制品，但是研究人員會(huì)相應(yīng)控制她們的蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入量。

　　在為期16周的研究結(jié)束之后，4組女性都明顯減掉了體重、脂肪并減少了卡路里的攝入量。

　　但是和高碳水化合物飲食小組相比，高蛋白飲食小組減掉的體重、脂肪較多，減掉的肌肉組織較少。而且，如果她們（尤其是高蛋白飲食小組）增加運(yùn)動(dòng)，可以在保持肌肉緊實(shí)的同時(shí)減掉更多身體脂肪。